BARBERA VHO' DOC 2016 CLAUDIO MARIOTTO
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BARBERA VHO' DOC 2016 CLAUDIO MARIOTTO

14,90 €
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Regione:                  Piemonte
Annata:                    2016
Classificazione: DOC

Il vino rosso Barbera Vho Doc Mariotto, è ottenuto impiegando esclusivamente prelibata uva Barbera. I vigneti si trovano nel territorio Vho di Tortona, dove la particolare conformazione del suolo insieme alle condizioni climatiche caratterizzate dal vento delle colline e dalla vicinanza degli Appennini, assicurano la produzione di eccellenti uve. Un vino realizzato con estrema cura e amore per i vigneti del territorio secondo la migliore tradizione Piemontese, dalle maturazioni delle uve, all'affinamento, alle migliori partite di vino in botte. Dal gusto di grande vigore pseudo calorico è un vino vigoroso dalla grande struttura.

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CANTINA:
L'Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste. Negli anni '90 Claudio con l'ausilio del fratello Mauro e della mamma Piera, dà continuità alla tradizione ed alla passione per la terra ed il vino tramandatagli dai suoi vecchi. La scelta di puntare decisamente sulla Barbera e sul Timorasso sono un messaggio che parla di importanza della qualità e di un territorio sempre più forte. Altri vitigni coltivati sono il Cortese, la Freisa e la Croatina, dalla quale ci si aspetta delle grandi soddisfazioni. La vita di ogni giorno a contatto con il vigneto, le tecniche di cantina utilizzate e la cura con cui viene seguita ogni fase del processo produttivo, dalla maturazione delle uve, all'affinamento delle migliori partite di vino in botte, garantiscono ai vini di Claudio Mariotto un elevato standard qualitativo e permettono di offrire agli intenditori una scelta completa dei migliori vini dei colli Tortonesi. La filosofia del vignaiolo Claudio Mariotto non si limita solamente alla cura e al beneficio dei suoi vini, ma anche all'installazione sui tetti della cascina di proprietà, di pannelli fotovoltaici che sfruttano la luce solare per produrre energia. La scelta di installare i pannelli fotovoltaici direttamente sui tetti e stata anche dettata dal fatto che in questo modo i terreni rimangono liberi da plinti di calcestruzzo, in modo da poter continuare a coltivare con estrema cura e amore i vigneti.

UVE:
Barbera 100%

VIGNETI:
Le vigne sono esposte a sud-est, nel territorio di Vho di Tortona, a un’altitudine di 250-300 metri e i terreni sono a medio impasto, di tipo calcareo argilloso.

VINIFICAZIONE:
Dopo la vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione, il vino rimane in macerazione sulle bucce per 10-12 giorni.

AFFINAMENTO:
12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore rubino fitto, profumi di rosa e ciliegia con tratti balsamici e di sottobosco, Gusto di grande vigore pseudo calorico ha però un'acidità tagliente e una nota fruttata che bilancia alla perfezione il vino. Finale persistente con retrogusto ammandorlato.

BICCHIERE IDEALE:
Ballon.

ABBINAMENTI:
Vino vigoroso e di grande struttura, si abbina perfettamente a primi e secondi piatti di carne, selvaggina, formaggi erborinati e stagionati, porcini e tartufi. Agnello in umido al profumo di menta.

TEMPERATURA SERVIZIO:
18°-20°

ALCOL:
14%

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